Vitelli parco di Maremma - Produzione Biologica

 

La carne “vitelli parco di Maremma” è prodotta nell’azienda biologica certificata della Tenuta Agricola dell’Uccellina, oasi protetta di 400 ettari nel cuore del Parco della Maremma, a sud di Grosseto.

I vitelli, nutriti nei primi mesi con il latte materno, sono svezzati con i foraggi raccolti in azienda ed in tutte le fasi della produzione non vengono mai alterati gli equilibri e l’integrità degli animali.

 

 

I capi di bestiame sono bovini di razza “maremmana”, la razza locale che si adatta molto bene a qualunque tipo di ambiente, anche boschivo, e la cui carne, povera di grassi, è gustosa e digeribile.

Gli animali sono allevati allo stato “semibrado” e vivono con una bassa densità in ampi spazi aperti, seppur recintati, caratterizzati da macchia mediterranea, zone di pascolo naturale e colture cerealicole e foraggere.

 

La crescita graduale avviene nell’assoluto rispetto di un’alimentazione naturale, controllata con cura dai nostri tecnici, che garantisce qualità e salubrità alla carne.